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Anis étoilé

Un allié proche de la cardamome, un autre indispensable de la cuisine traditionnelle vietnamienne notamment pour la fameuse soupe Phở : la badiane. Egalement nommée « anis étoilé », cette épice est le fruit du badianier, arbre à l’écorce blanche originaire de Chine, de l’Inde et du Vietnam.

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Categorie: ID: 2770

 

 

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